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作者

  • 魏益民(416)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(195)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(71)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(38)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(27)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(24)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(22)
  • 郑州轻工业学院食品与生物工程学院(16)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室(12)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(12)
  • 西北农林科技大学农学院(12)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏益民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共416条记录
381稳定同位素-有机成分结合判别猕猴桃的产地来源

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 猕猴桃 有机成分 稳定同位素 产地 判别

年份：2015

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382哈密瓜变温压差膨化干燥工艺优化研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 响应面法 哈密瓜 变温压差膨化干燥

年份：2008

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383关于小麦籽粒质量标准的讨论

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 小麦 产业链 籽粒质量 产品质量 标准

年份：2013

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384谷朊粉高水分挤压组织化工艺参数优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 谷朊粉 高水分挤压 正交试验 工艺优化

年份：2010

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385我国牧区羊肉中稳定性碳、氮同位素组成特性研究

作者： CSCD

机构：

来源：第二届国际食品安全高峰论坛论文集

关键词： 羊肉 δ~(13)C δ~(15)N 产地来源

年份：2009

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386不同地域牛尾毛中稳定同位素指纹差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 牛尾毛 地理来源 稳定同位素 δ13C δ15N δ2H

年份：2012

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387联邦德国食品安全风险评估机构与运行机制

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 风险分析 风险评估 风险管理 风险交流 BfR

年份：2009

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388小麦产地溯源的近红外光谱判别模型应用研究

作者： CSCD

机构：

来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集

关键词： 小麦籽粒 近红外 地理起源

年份：2013

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389食品中丙烯酰胺风险评估及其形成机理研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 食品 丙烯酰胺 毒理学 食品安全

年份：2006

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390植物蛋白高水分挤压组织化技术研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 植物蛋白 挤压 技术 质构 重组 组织化

年份：2009

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