农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(74)
外文期刊(122914)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(45)
CSCD(10)

期刊名称

显示更多

关键词

显示更多

作者

曾庆坤 AND 李玲(0)

机构

显示更多

年份

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:曾庆坤(精确检索)

作者:李玲(精确检索)

排序方式：

51水牛乳及其乳制品中掺入牛属动物乳源的检测方法研究进展

作者：林波; 李玲; 唐艳; 农皓茹; 曾庆坤; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛究所; 中国农业科学院广西水牛究所,广西水牛遗传繁育重点实验室

来源：中国乳品工业

关键词：水牛乳掺假检测方法研究进展

年份：2012

52聚葡萄糖在凝固型酸水牛乳中的稳定性研究

作者：黄丽; 杨攀; 冯玲; 李玲; 农皓如; 曾庆坤; 唐艳; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：食品科技

关键词：聚葡萄糖凝固型酸水牛乳稳定性苯酚-硫酸法

年份：2019

53高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法检测荷斯坦和水牛原料乳中磺胺类药物残留

作者：杨华; 李玲; 曾庆坤; 肖英平; 任大喜;

机构：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所; 中围农业科学院广西水牛研究所; 浙江大学动物科学学院

来源：食品安全质量检测学报

关键词：高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法荷斯坦牛乳水牛乳磺胺类药物

年份：2017

54腐败干酪中微生物种类的分离与鉴定

作者：杨攀; 黄丽; 唐艳; 冯玲; 农皓如; 李玲; 曾庆坤; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳品工业

关键词：腐败干酪传统培养法分离鉴定高通量测序法

年份：2019

55κ-酪蛋白多态性对水牛乳酪蛋白体外消化性及消化产物生物活性的影响

作者：黄子珍; 黄丽; 杨攀; 曾庆坤; 李玲; 王雨欣; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所; 广西中医药大学

来源：饲料研究

关键词：水牛乳 κ-酪蛋白多态性体外消化性生物活性

年份：2020

56水牛初乳粉加工技术的研究

作者：李玲; 曾庆坤; 唐艳; 苏纯锋; 诸葛莹;

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳业

关键词：水牛奶初乳加工技术 IgG ELISA

年份：2010

57霉菌水牛乳豆乳混合发酵干酪成熟特性的研究

作者：谢芳; 曾庆坤; 杨承剑; 唐艳; 农皓如; 冯玲; 李玲; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳品工业

关键词：水牛乳豆乳混合干酪霉菌理化指标成熟特性

年份：2015

58DNA探针法检测水牛乳及其制品中大肠杆菌O157:H7的研究

作者：黄丽; 李玲; 杨攀; 唐艳; 农皓如; 曾庆坤; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：食品科技

关键词：大肠杆菌O157:H7 DNA探针地高辛标记斑点杂交水牛乳

年份：2016

59碱性蛋白酶制备水牛乳抗氧化活性肽酶解条件的优化

作者：李玲; 唐艳; 农皓如; 林波; 曾庆坤; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳品工业

关键词：碱性蛋白酶水牛乳抗氧化活性多肽酶解条件

年份：2011

60基于主成分指标变化分析水牛乳中掺入普通牛乳的研究

作者：黄子珍; 黄丽; 杨攀; 曾庆坤; 李玲; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国食品添加剂

关键词：水牛乳掺假理化指标主成分分析法

年份：2021

首页上一页...3 4 5 6 7 8 下一页尾页