81普洱茶提取物自由基的清楚能力及对HPF-1细胞氧化损伤的保护作用

作者： 揭国良; 林智; 张龙泽; 吕海鹏; 何普明; 赵保路; CSCD

机构： 浙江大学茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国科学院生物物理研究所脑与认知国家重点实验室

来源：华东六省一市生物化学与分子生物学学会2006年学术交流会论文集

关键词： 普洱茶 茶叶萃取物 自由基 氧化损伤 天然抗氧化剂 成纤维胚肺细胞

年份：2006

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82厌氧处理对不同类型茶叶的氨基酸组成及生物活性的影响

作者： 杨高中; 彭群华; 张悦; 施江; 林智; 吕海鹏; 北大核心 CSCD

机构： 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶 γ-氨基丁酸 加工工艺 血管紧张素转化酶 抗氧化活性

年份：2022

83VA菌根对茶树生长和矿质元素吸收的影响

作者： 林智; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所杭州310008

来源：茶叶科学

关键词： 茶树 VA菌根 营养 矿质元素 磷吸收

年份：1993

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84动态顶空萃取结合气相色谱-嗅觉测量-质谱联用技术解析不同品种烘青绿茶的挥发性成分

作者： 李玮轩; 解东超; 邵晨阳; 张悦; 吕海鹏; 林智; 杜琪珍; 朱荫; EI 北大核心 CSCD

机构： 浙江农林大学食品与健康学院;农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 烘青绿茶 茶树品种 挥发性成分 动态顶空萃取联合热脱附/气相色谱-质谱 气相色谱-嗅觉测量-质谱 关键嗅感物质

年份：2024

85西湖龙井茶HS-SPME/GC-MS香气指纹图谱研究

作者： 吕海鹏; 杨停; 朱荫; 张悦; 林智; 北大核心

机构： 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所; 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院

来源：现代食品科技

关键词： 西湖龙井茶 香气 指纹图谱 聚类分析

年份：2015

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86电子舌技术在绿茶感官审评及等级评价中的应用

作者： 刘爽; 谭俊峰; 林智; 鲁成银; 王潇;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 湖南安化县茶叶局

来源：中国茶叶

年份：2014

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87鲜叶微波杀青过程中的热效率分析

作者： 叶阳; 袁海波; 尹军峰; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 微波 杀青 热效率

年份：2004

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88六堡茶中稀土元素及矿质元素含量特征分析

作者： 马婉君; 马士成; 章剑扬; 禤宇棋; 江和源; 林智; 吕海鹏; 北大核心

机构： 农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院;梧州市茶产业发展服务中心;广西梧州六堡茶股份有限公司

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 六堡茶 稀土元素 矿质元素

年份：2022

89茶多酚抗菌棉纤维的整理工艺初步研究

作者： 郭丽; 林智; 马亚平; 吕海鹏; 谭俊峰; 李连喜; 费冬梅; 彭群华; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所^浙江省诸暨绿剑茶业有限公司

关键词： 茶学 茶多酚 棉纤维 抗菌整理 媒染法

年份：2010

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90茶叶科技创新与管理

作者： 张菲; 鲁成银; 林智; 周利;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2017