科研产出
甜玉米食味品质相关性分析
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以170份甜玉米自交系组成的自然群体为试验材料,测定其可溶性糖含量(葡萄糖含量、果糖含量及蔗糖含量)和籽粒柔嫩度(果皮硬度、果皮脆性、果肉硬度及果肉紧实度),同时对这7个性状指标进行相关性分析.结果表明:7个食味品质性状指标均为正态分布.葡萄糖含量和果糖含量、果皮硬度和果肉硬度之间为极强相关,果皮硬度和果皮脆性之间为强相关,蔗糖含量和果肉紧实度之间为中度相关,均为极显著正相关.果皮硬度和果肉紧实度之间为中度相关,蔗糖含量与果皮脆性、果肉硬度和果肉紧实度之间为弱相关,均为极显著负相关.
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水稻SBP基因家族的全基因组研究
《江西农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]水资源紧缺严重威胁我国的粮食安全,优化水稻的节水抗旱性状是推广旱作农业节水的最为经济有效的方法.Squamosa promoter binding protein(SBP)基因家族是一类具有重要应用价值的植物特异性转录因子,它们可以影响植物的株型、产量和抗逆性,为节水抗旱育种提供了重要资源.然而,SBP家族成员在水稻发育和胁迫响应中的功能目前还未全部鉴定,调控抗逆性研究也未进行.[方法]利用SBP结构域一致性序列搜索水稻基因组,再进行基因结构和系统发育分析、共线性分析及基因表达模式分析.[结果]鉴定出19个SBP-like(OsSPL)基因,分布于10条染色体上,编码蛋白序列长度为217~1141 aa.基因结构和系统发育分析表明水稻OsSPL基因可分成4组.共线性分析表明,水稻基因组内OsSPL-4和OsSPL-5形成1个串联重复基因簇,11个OsSPL,形成7个跨染色体分布的重复基因对.水稻和拟南芥SPL形成5个同源基因对,与玉米形成45个同源基因对.Evorepro数据库中OsSPL基因表达模式分析表明水稻叶片冷胁迫下OsSPL-1和OsSPL-3表达下调,OsSPL-2和OsSPL-9表达上调;干旱胁迫下OsSPL-1、OsSPL-4和OsSPL-8转录水平下调;OsSPL-2和OsSPL-14(IPA1)转录水平上调.[结论]OsSPL基因在水稻基因组中广泛分布,并形成多个跨染色体基因对;同时在逆境如寒冷、干旱等胁迫下可做出较大反应,从而表现可调控水稻的耐逆、抗逆性.研究结果可为节水抗旱稻育种改良和机理解析提供理论依据.
关键词： 水稻 SBP-box SPL 基因组共线性 表达分析 抗逆性
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唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道组织形态的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质（CP）水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态以及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取432只40周龄健康汶上芦花母鸡，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复24只鸡。采用2因素3水平试验设计，在14.5%、15.5%和16.5%CP水平基础饲粮中分别添加0和2×10~8 CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6。预试期2周，正试期10周。结果表明：1)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6对汶上芦花鸡生产性能无显著影响（P＞0.05）,15.5%和16.5%CP水平组平均日采食量和产蛋率显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对平均日采食量和产蛋率有显著影响（P＜0.05）。2)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6可显著提高蛋壳强度（P＜0.05）,16.5%CP水平组蛋黄颜色显著高于15.5%和14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对蛋品质指标均无显著影响（P＞0.05）。3)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清钙、磷含量（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组血清尿酸含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对血清尿酸含量有显著影响（P＜0.05）。4)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清过氧化氢酶活性（P＜0.05）,饲粮CP水平以及唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对血清抗氧化指标均无显著影响（P＞0.05）。5)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量（P＜0.05）,16.5%CP水平组血清干扰素-α含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组盲肠分泌型免疫球蛋白A含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）;唾液乳杆菌SNK-6和CP水平的互作效应对血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量有显著影响（P＜0.05）。6)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6可显著提高空肠和回肠绒毛高度（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组十二指肠和空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值均显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值以及空肠绒毛高度有显著影响（P＜0.05）。综上所述，饲粮添加2×10~8 CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6可显著提高40～50周龄汶上芦花鸡蛋壳强度，提高血清钙、磷、免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量，改善小肠组织形态；本试验条件下，通过在饲粮中添加2×108CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6,40～50周龄汶上芦花鸡饲粮CP水平可降低至15.5%。
关键词： 唾液乳杆菌 粗蛋白质 汶上芦花鸡 蛋品质 肠道组织形态
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灵芝破壁孢子粉中粗多糖含量测定的不确定度评估及控制
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为明确用于食用菌粗多糖含量测定的苯酚-硫酸分光光度法中对结果可靠性的影响因素,根据标准NY/T 1676-2008 中的方法对一个灵芝破壁孢子粉样品的粗多糖进行测定,分析该方法在测定过程中的不确定度来源,计算各分量的不确定度和合成不确定度,并对各分量不确定度对合成不确定度的贡献大小进行排名.结果表明:灵芝破壁孢子粉样品的粗多糖含量为2.71%±0.09%(k =2),影响不确定度的主要来源是标准品溶液配制和稀释、标准曲线拟合、样品重复性.增加标准工作溶液的配制量可有效降低苯酚-硫酸分光光度法的不确定度,并能提高其可靠性.
关键词： 粗多糖 苯酚-硫酸分光光度法 不确定度 灵芝破壁孢子粉
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卵黄在鸡精液冷冻保存中的应用研究
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以Lake's为基础稀释液,通过在鸡精液冷冻过程中添加全卵黄和不同浓度卵黄上清,探究卵黄及其离心处理在鸡精液冷冻中的应用效果.结果表明:与对照相比,稀释液中添加10%的全成分卵黄处理鸡精液冷冻保存后活率(22.33%)和活力(13.26%)显著下降(47.81%,42.55%),质膜完整性、顶体完整性和线粒体活性也下降显著.卵黄经稀释和离心处理后,添加5%—15%的卵黄上清可提高鸡精液的冷冻保存效果,其中以10%的卵黄上清效果最佳,其冻后活率和活力可达58.93%和55.36%,显著高于对照组.当卵黄上清添加浓度达到25%时,冻精质量开始明显下降.综上,在鸡精液冷冻过程中,添加全卵黄成分不利于其冷冻保存;10%的卵黄上清可显著提高鸡精子的抗冻能力.
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樱桃番茄新品种‘沪樱9号’
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：樱桃番茄新品种‘沪樱9号’是以自交系B14-23为母本，自交系B14-102为父本配制的抗番茄黄化曲叶病毒病一代杂种。该品种为无限生长型，植株生长势强，始花节位在7～8节，果实椭圆形，成熟果粉红色，有果肩，单果质量14.3 g以上，耐裂果，产量64 294.5 kg·hm-2。抗番茄黄化曲叶病毒病，适应性广，在上海、山东、内蒙古、云南等地示范种植均表现较好。
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快速滤过型净化结合超高效液相色谱-串联质谱法测定中华绒螯蟹中14种全氟烷基化合物
《色谱 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：采用基于羧基多壁碳纳米管填料的快速滤过型净化柱(multi-plug filtration cleanup,m-PFC)消减样品中的脂肪和磷脂等杂质干扰,利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)建立了同时测定中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)中 14 种全氟烷基化合物(perfluoroalkyl substances,PFASs)的方法.样品加入 5 mL 0.1%甲酸水溶液涡旋混匀,接着加入 15 mL乙腈,加入 2g无水硫酸钠和 2g氯化钠萃取盐,涡旋振荡 3 min,离心后取 10 mL上清液过快速滤过型净化柱,流出液氮吹浓缩近干,用甲醇复溶至 1mL后,取上清液过 0.22 μm滤膜,采用Shimadzu Shim-pack G1ST-C18 色谱柱(100 mm×2.1 mm,2 μm)分离,以甲醇和 5 mmol/L乙酸铵溶液体系为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾负离子模式下,以多反应监测模式(MRM)采集数据,内标法定量分析.该研究优化了液相色谱条件,5 mmol/L乙酸铵溶液-甲醇体系作为流动相时 14 种PFASs普遍具有更佳的峰形和灵敏度.在最佳的实验条件下,14 种PFASs在一定范围内呈良好线性,相关系数(R2)为 0.998~0.999;14 种目标物质的方法检出限(LOD)为 0.03~0.15 μg/kg,定量限(LOQ)为 0.10~0.50 μg/kg;3 个添加水平下 14 种PFASs的平均回收率为73.1%~120%,相对标准偏差(RSD,n=6)为 1.68%~19.5%.运用该方法对上海 3 个养殖基地的中华绒螯蟹样品进行定量检测.该方法简便、高效,大幅提升了检测效率,适用于中华绒螯蟹中 14 种PFASs的快速分析.
关键词： 快速滤过型净化 超高效液相色谱-串联质谱 全氟烷基化合物 中华绒螯蟹
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HPLC-ELSD测定灵芝孢子粉及产品中游离脂肪酸的含量
《菌物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为准确测定灵芝孢子粉产品的酸价,阐明影响酸价的关键因素,本试验建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器(high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector,HPLC-ELSD)分析方法测定孢子油中游离脂肪酸的含量.通过优化色谱条件,建立了亚油酸、棕榈酸和油酸的HPLC的定量测定方法.该方法精密度、重复性和稳定性好,可用于灵芝孢子粉、孢子油及其相关产品中亚油酸、棕榈酸和油酸成分的定量测定.与国标化学法测定的结果比较,两种方法的匹配度较好,HPLC-ELSD法灵敏度高,可以测定不同脂肪酸的含量.通过比较分析发现,贮存时间对破壁灵芝孢子粉脂肪酸影响最大,同时产地和采收时间也影响酸价的大小.对8种不同品牌市售灵芝孢子油产品的脂肪酸含量测定,发现脂肪酸含量相差较大,其中含量最高的为(99.81±10.21)mg/g,最低的为(1.90±0.12)mg/g.因此新建立的HPLC-ELSD法可精确定量灵芝孢子粉中游离脂肪酸,为市场上灵芝孢子类产品的质量控制提供科学依据.
关键词： 灵芝孢子粉 高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD) 脂肪酸 酸价
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不同波长LED光照对蟹味菇子实体农艺性状与质构品质的影响
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：将搔菌后的蟹味菇栽培瓶分别置于蓝光、红光、绿光、绿蓝光、红绿光、红蓝光、红绿蓝光和黑暗环境进行培养，以工厂生产的蟹味菇为对照，测定单瓶子实体数量、产量以及菌盖直径和厚度、菌柄直径和长度，采用色度计测定菌盖和菌柄颜色（L*值、a*值、b*值、c*值），采用质构仪测定子实体硬度、黏附度、弹性、咀嚼性、胶着性和黏聚性。结果表明：黑暗处理的子实体数量最多，其他处理无显著差异。绿蓝光、红绿光处理的产量较高，红光处理的较低。黑暗处理的菌盖厚度较小，红蓝光处理的较大。红光和黑暗处理的菌盖直径较小，CK和蓝光、红绿蓝光处理的菌盖直径较大。CK和绿光、绿蓝光处理的菌柄直径较小，红光、黑暗处理的较大。CK的菌柄长度较短，黑暗处理的最长。绿蓝光处理的蟹味菇子实体商品性状和口感较好。研究结果可为蟹味菇工厂化生产工艺的调整提供参考。
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种养模式下蚯蚓对西瓜连作障碍的影响
《土壤通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为了探索种养模式下，不同品种蚯蚓对连作土壤微生态及西瓜长势的影响，阐释蚯蚓防控西瓜连作障碍机制。【方法】基于连作6 a的西瓜设施大棚，以连作障碍成因为切入点，设置不投放蚯蚓（CK）、投放0.6 kg m-2赤子爱胜蚓（T1）、投放0.6 kg m-2威廉环毛蚓（T2）3个处理，监测不同时期土壤微生态、西瓜长势的变化动态，并分析它们之间的相关性。【结果】与CK相比，西瓜移栽前，T1、T2增加了土壤总养分（23.92%～31.90%）、有效养分（10.67%～13.70%）的含量；西瓜种植季，T1、T2显著降低土壤的pH（2.03%～8.25%）、总酚酸（23.98%～60.80%）、容重（3.79%～5.39%）、西瓜枯萎病病原菌的数量（22.93%～59.18%），显著提高了细菌数量、土壤细菌/真菌比值，显著降低了西瓜枯萎病的发病率（10.00%以上），促进了主蔓生长（增加了71.43%以上）。而与T1相比，T2能更好的改善土壤微生态环境，降低连作障碍的发生。【结论】蚯蚓能显著改善土壤微生态，促进西瓜生长，从而缓解连作障碍，而且土壤微生态、西瓜长势均与土壤微生物密切相关。
关键词： 蚯蚓 土壤微生态 西瓜生长 连作障碍 西瓜-蚯蚓种养模式
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