作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
儿茶素
茶黄素
化学氧化
影响
机理
碱性氧化
酸性氧化
年份：2011
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
儿茶素
脱氢聚酯型儿茶素A
聚酯型儿茶素A
稳定特性
生成特性
年份：2016
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作者：
机构：
来源：江西农业学报
关键词：
茶树
黄化茶树
黄金菊
叶绿体
透射电镜
年份：2022
作者：
CSCD
机构：
来源：中国农学通报
关键词：
茶鲜叶
悬浮发酵
儿茶素
聚酯型儿茶素
茶黄素
年份：2014
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作者：
CSCD
机构：
来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集
关键词：
红茶
品质
茶鲜叶
适制性
年份：2014
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作者：
北大核心
机构：
来源：中国食品添加剂
关键词：
茶褐素
结构与性质
提制技术
降脂减肥
年份：2024
作者：
CSCD
机构：
来源：中国茶叶
关键词：
儿茶素
分离
纯化
制备
年份：2009
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：大豆科学
关键词：
大豆
异黄酮
多肽
低聚糖
磷脂
皂甙
年份：2000
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
儿茶素
改性
理化性质
生物活性
年份：2012
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作者：
CSCD
机构：
来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）
关键词：
糖
提取
分离
纯化
年份：2010
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