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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:曾庆坤(精确检索)

作者:李玲(精确检索)

排序方式：

11基于宏基因组学分析广西地区生水牛乳中嗜冷菌多样性

作者：赵利旦; 黄丽; 韦盘秋; 黄加祥; 曾庆坤; 李玲; 北大核心

机构：广西壮族自治区水牛研究所广西壮族自治区水牛乳质量与安全控制技术工程研究中心;广西大学动物科学技术学院

来源：饲料研究

关键词：冷藏时间生水牛乳嗜冷菌宏基因组学

年份：2023

12低酸度酒精阳性水牛乳对酸奶品质影响的研究

作者：唐艳; 李玲; 曾庆坤; 农皓如; 林波;

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳业

关键词：低酸度酒精阳性水牛乳酸奶质量

年份：2013

13水牛乳中高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选与鉴定

作者：谢芳; 曾庆坤; 杨承剑; 唐艳; 农皓如; 李玲; 冯玲;

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国酿造

关键词： γ-氨基丁酸乳酸菌筛选鉴定

年份：2015

14云南乳饼加工技术及品质影响因素

作者：黄丽; 李玲; 曾庆坤;

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳业

关键词：乳饼;加工技术;品质;影响因素

年份：2022

15水牛乳稀奶油及其酶解产物挥发性风味物质分析

作者：冯玲; 农皓如; 黄丽; 杨攀; 曾庆坤; 李玲; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所; ;中国农业科学院广西水牛研究所; ;中国农业科学院广西水牛研究所;

来源：食品科技

关键词：水牛乳稀奶油酶解挥发性风味物质

年份：2018

16酒精阳性水牛乳乳成分及理化性质的研究

作者：林波; 李玲; 唐艳; 农皓如; 曾庆坤; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛究所; 中国农业科学院广西水牛究所,广西水牛遗传繁育重点实验室

来源：中国乳品工业

关键词：水牛乳酒精阳性乳乳成分理化性质比较

年份：2014

17双抗体夹心酶联免疫法测定水牛初乳中的IgG

作者：李玲; 曾庆坤; 唐艳; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：食品工业科技

关键词：酶联免疫法水牛初乳 IgG

年份：2011

18焦磷酸测序法分析中国荷斯坦牛、娟姗牛及水牛的乳蛋白基因多态性

作者：任大喜; 陈有亮; 刘建新; 李玲; 林波; 曾庆坤;

机构：浙江大学动物科学学院; 中国农科院水牛研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：焦磷酸测序乳蛋白基因多态性奶牛

年份：2014

19水牛乳中4种常见假单胞菌PCR检测方法研究

作者：韦盘秋; 李玲; 黄丽; 曾庆坤; 黄加祥; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国食品添加剂

关键词：水牛乳假单胞菌 PCR 检测

年份：2022

20基于蛋白组学技术分析水牛初乳及常乳乳清蛋白中免疫性差异蛋白质组

作者：黄子珍; 杨攀; 黄丽; 但霞; 李玲; 曾庆坤; 北大核心

机构：广西壮族自治区水牛研究所

来源：中国食品添加剂

关键词：水牛初乳水牛常乳蛋白组学免疫性功能分析

年份：2023

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