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作者

  • 毕金峰(313)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(141)
  • 沈阳农业大学食品学院(46)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(24)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(20)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(14)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室(13)
  • 农业部农产品加工综合性重点实验室(12)
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  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(10)
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年份

  • 2025(3)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毕金峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共313条记录
271番木瓜中短波红外干燥特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 红外干燥 干燥特性 番木瓜 水分有效扩散系数 活化能

年份：2015

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272均细化处理对苹果细胞壁多糖结构特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 苹果浊汁 细胞壁多糖 均细化处理 高压均质

年份：2020

273不同产地红富士苹果品质评价因子的选择

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 红富士 品质 评价因子 选择

年份：2013

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274番木瓜加工技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 番木瓜 加工技术 研究进展

年份：2014

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275哈密瓜变温压差膨化干燥工艺优化研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 响应面法 哈密瓜 变温压差膨化干燥

年份：2008

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276桑椹对流-红外联合干燥特性及品质变化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 桑椹 联合干燥 干燥特性 品质变化

年份：2015

277猕猴桃切片中短波红外干燥特性及动力学模型

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 猕猴桃切片 中短波红外干燥 干燥动力学 水分有效扩散系数 活化能

年份：2014

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278双酶法生产高麦芽糖浆研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 酶 生产 高麦芽糖浆

年份：2005

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279两种不同工艺冷冻干燥沙棘粉品质对比研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 沙棘粉 冷冻干燥 粉体特性 功能特性 品质评价

年份：2023

280甘薯变温压差膨化干燥影响因素研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 甘薯 变温压差 膨化干燥

年份：2010

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