作者：
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
芦荟
功能甜味剂
营养凝胶剂
保健果冻
年份：2002
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：广东农业科学
关键词：
甜玉米营养糊粉
喷雾干燥
冲调性
类胡萝卜素
配方优化
年份：2023
作者：
机构：
来源：华南热带农业大学学报
关键词：
马齿苋
功能成分
加工工艺
年份：2000
作者：
机构：
来源：食品科学技术学报
关键词：
南方波纹米粉丝
热泵干燥
热风干燥
组合干燥
能耗
品质
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
银杏果
酚类物质
体外模拟消化
抗氧化活性
年份：2018
作者：
机构：
来源：植物遗传资源学报
关键词：
引种
巨胚稻
米质
营养成分
分析
年份：2005
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
荔枝
多糖
微波提取
冲剂
制备
年份：2008
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
发酵蔬菜
乳酸菌发酵
亚硝酸盐
调控
年份：2013
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
葛根
无糖酸奶
发酵
加工工艺
年份：2004
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
籼稻
糙米
蒸煮品质
理化特性
糊化特性
质构特征
年份：2023
