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邓乾春(111)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:邓乾春(精确检索)

排序方式：

81缓解视疲劳功能食品及其功效成分研究进展

作者：金鑫; 臧茜茜; 葛亚中; 邓乾春; 高擎; 陈鹏; 黄凤洪; 北大核心 CSCD

机构：无限极(中国)有限公司; 中国农业科学院油料作物研究所

来源：食品科学

关键词：缓解视疲劳功能食品视疲劳机制功效成分

年份：2015

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82开环异落叶松树脂酚的提取及其对乳液稳定性的影响研究

作者：程晨; 陈鹏; 王新天; 于坤; 郑畅; 黄庆德; 邓乾春; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室农业部油料加工重点实验室

来源：中国油脂

关键词：亚麻木酚素开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷开环异落叶松树脂酚磷脂-亚麻籽油乳液

年份：2020

83亚麻籽油软胶囊缓解视疲劳作用

作者：邓乾春; 黄凤洪; 黄庆德; 宋毅; 杨金娥; 北大核心

机构：中国农业科学院; 湖北省疾病预防控制中心

来源：食品研究与开发

关键词：亚麻籽油软胶囊视疲劳缓解作用

年份：2011

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84芝麻酚对鱼油酸奶品质及氧化稳定性的影响

作者：高智辉; 纪忠妍; 王雷喜; 孙明凯; 刘亮; 孙庆杰; 邓乾春; 董绪燕; 北大核心

机构：青岛农业大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院油料作物研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：芝麻酚鱼油酸奶品质氧化稳定性

年份：2023

85蛋白酶的固定化及其在食品工业中应用的研究进展

作者：陈尚文; 邓乾春; 周彬; 唐小倩; 彭登峰; 陈亚淑; 邓紫玙; EI 北大核心 CSCD

机构：湖北工业大学生命科学与健康工程学院; 中国农业科学院油料作物研究所

来源：食品科学

关键词：蛋白酶固定化蛋白质食品工业应用研究进展

年份：2024

86制油工艺对亚麻籽油品质及脂质伴随物含量的影响

作者：于坤; 禹晓; 程晨; 陈鹏; 郑畅; 黄庆德; 邓乾春; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所; 郑州轻工业大学食品与生物工程学院

来源：食品科学

关键词：制油工艺亚麻籽油脂质伴随物抗氧化活性氧化稳定性

年份：2020

87不同品种亚麻籽组成及抗氧化特性分析

作者：禹晓; 黄沙沙; 程晨; 黄凤洪; 邓乾春; 黄庆德; 北大核心 CSCD

机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心;中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油料作物学报

关键词：亚麻籽活性组分抗氧化活性相关性分析主成分分析聚类分析

年份：2018

88基于磁性固定化酶的α-亚麻酸植物甾醇酯合成工艺研究

作者：董玲; 郑明明; 郭萍梅; 李文林; 邓乾春; 黄凤洪; 郑畅; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所

来源：中国油料作物学报

关键词：磁性颗粒酯化反应固定化脂肪酶甾醇酯

年份：2012

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89α-亚麻酸甾醇酯的理化特性及氧化稳定性研究

作者：邓乾春; 黄凤洪; 黄庆德; 张品; 李江涛; CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：天然产物研究与开发

关键词： α-亚麻酸甾醇酯理化特性脂溶性结晶特性氧化稳定性

年份：2012

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90亚麻籽酚类化合物抗氧化和油相迁移特性研究进展

作者：禹晓; 黄沙沙; 聂成镇; 相启森; 翟娅菲; 申瑞玲; 邓乾春;

机构：郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心; 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油料作物学报

关键词：亚麻籽酚类化合物抗氧化预处理制油工艺

年份：2019

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