作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
桃汁
色泽
稳定性
年份：2013
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
超微蒜粉
干燥
物理特性
营养品质
抗氧化性
年份：2017
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
苹果
低温高压
膨化技术
年份：2005
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作者：
北大核心
机构：
来源：粮食与饲料工业
关键词：
低聚异麦芽糖
面包
应用
年份：2004
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：农业工程学报
关键词：
干燥
核磁共振
苹果片
水分有效扩散系数
玻璃化转变温度
水分活度
微观结构
年份：2015
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作者：
北大核心
机构：
来源：食品与机械
关键词：
菠萝
变温压差膨化干燥
香气
分析
年份：2010
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
菠萝蜜
真空冷冻干燥、变温压差膨化
联合干燥
响应面优化
年份：2016
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作者：
CSCD
机构：
来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集
关键词：
菠萝蜜
联合干燥
营养成分
抗氧化能力
品质
年份：2014
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作者：
北大核心
机构：
来源：食品与机械
关键词：
甘薯
热风干燥技术
油炸膨化技术
变温压差膨化干燥
年份：2010
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