作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
香蕉
变温压差膨化干燥
响应面法
因子分析
年份：2010
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作者：
机构：
来源：农产品加工(学刊)
关键词：
菠萝蜜
营养价值
加工
发展趋势
年份：2014
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
胡萝卜粉
热风干燥
中短波红外干燥
真空干燥
真空冷冻干燥
香气成分
年份：2013
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
色泽调控
感官评价
花青素
超声波
模糊综合评判法
年份：2022
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
热风干燥
红外干燥
桃渣
干燥特性
多酚
年份：2017
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：农业工程学报
关键词：
贮藏
温度
水分
灰枣粉
吸附等温线
玻璃化转变温度
状态图
年份：2015
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作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
二氢查尔酮
根皮素
功效组分
结肠癌细胞
协同作用
年份：2016
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
α-转移葡萄糖苷酶
菌株
选育
产酶条件
年份：2004
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作者：
CSCD
机构：
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文摘要集
关键词：
香菇
红外干燥
响应面法
氨基酸
总糖
年份：2015
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