作者：
机构：
来源：河北农业科学
关键词：
小麦
品质
粉质参数
年份：2010
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：麦类作物学报
关键词：
小麦品种
小麦粉
面条
感官评价
适宜性
关中平原
年份：2023
作者：
机构：
来源：粮食加工
关键词：
淀粉
热塑性淀粉
双螺杆挤压
粘度特性
年份：2007
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
相对湿度
淀粉
谷朊粉
失水速率
年份：2022
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
物料含水率
大豆蛋白
挤压蒸煮
蛋白质溶解度
组织化质量
年份：2010
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
小麦
籽粒性状
蛋白质特性
兰州拉面
感官质量
年份：2017
作者：
CSCD
机构：
来源：中国农业工程学会2011年学术年会（CSAE2011）论文摘要集
关键词：
大豆
大豆粕
组织化技术
植物蛋白
组织化蛋白
年份：2011
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作者：
CSCD
机构：
来源：2010年第三届国际食品安全高峰论坛论文集
关键词：
牛肉
产地
追溯
稳定性同位素
年份：2010
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作者：
机构：
来源：中国工程科学
关键词：
食品
食品安全
食品安全学
年份：2007
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
脱毒
B族黄曲霉毒素
柠檬酸
花生
年份：2009
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